2026/02/25 23:20
当店の商品は賞味期限を短めに設定させていただいております。
そこには『理由』と『こだわり』があります！
理由①無添加・無着色・保存料不使用だから
安心安全なものを提供したいとの想いから
添加物・着色料・保存料を一切使用しておりません。
ジビエは脂が酸化しやすい事もあり
長期保存できないものの
余計なものを入れない代わりに
“期限で安全を管理”しています。
理由②鮮度へのこだわり
猟師が捕獲後1時間以内に捌いたお肉のみを使用しております。
トリミング後は直ちに部位別に真空冷凍し鮮度を保っています。
鮮度にこだわっているからこそ、
長期保存前提の商品作りはしておりません。
また、作り置きはせず受注製造をしています。
ご注文をいただいた後に一つひとつ丁寧に
手作業で製造しております。
そうすることで在庫を抱えることなく
フードロス削減にも繋がっています。
自然の恵み『命』を無駄にしないためでもあります。
理由③風味・旨みを一番いい状態で味わってほしいから
時間が経つとどうしても風味は落ちてしまいます。
ジビエ本来の香りや噛んだ時の旨み、自然な脂の風味など
「美味しい！」と感じるピークで食べてほしい。
わんちゃん、猫ちゃんに対しても同じ想いで製造しています。
また、小分けパックを採用しているのも
開封後の品質劣化を防ぎ、
常に良い状態の商品を提供したいからです。
最後に
当店が、これらにこだわるのは
愛犬・愛猫の健康と喜びを第一に考えているからです。
私も猫を飼っているので、
大事な家族である愛猫に与えるならどんなものを選びたいか
という視点で商品の製造にあたっています。
その結果が、
“長く持つ商品”ではなく”安心して与えられる商品”
“ペットと飼い主が共に楽しめるおやつ時間の提供”
でした。
これらのことは
賞味期限を伸ばすこと以上に価値があると考え
賞味期限を短く設定しています。
でもその分、本当に自然なごはんなんです🌿
商品を手に取っていただいた方に
当店の商品の価値を感じていただけるよう
これからも誠心誠意、真心を込めて
商品を提供してまいります💝
